甲基环戊烯醇酮 500g

Methyl cyclopentenolone

市场价:¥644.00
商城价:¥644.00
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沃凯
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基本信息
商品名称 甲基环戊烯醇酮
品牌 沃凯
货号 XW00807173
别名 甲基环戊烯醇酮;2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮;2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮;3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;3-甲基环戊烷-1,2-二酮
英文名 Methyl cyclopentenolone
CAS编号 80-71-7
分子式 C6H8O2
分子量 112.13
物化性质
化学性质 白色结晶或粉末,具有槭树和独活草似香气,具有坚果香,稀释时有枫槭至甘草样香气。天然品存在于胡卢巴中。溶于乙醇、丙酮和丙二醇,微溶于大多数非挥发性油,1g溶于72mL水,易溶于沸水。在稀释溶液里呈槭糖-甘草风味。熔点 104-108℃。
用途 食用香料,主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。
储存条件 常温
危害声明 有害。
预防声明 避免吸入。戴防护手套。灭火:耐醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。避免禁忌物。

售后保障

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